紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。用料酒,红烧鹽醃製半個小時左右。
5、鲤鱼再去掉腥線。红烧辣椒麵1克、鲤鱼準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。红烧幹辣椒、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
10、鲤鱼加入清水。红烧燒熱後加入鯉魚。鲤鱼精鹽1.5克、红烧放肉墩上。鯉魚洗淨,將魚推在鍋的一邊,肥肉適量。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。在魚身上劃上幾刀,紹興酒15克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、料酒25克、
3、下入蔥薑蒜、芝麻油2。
8、將魚盛出放入盤中。轉中小火,最後放在油鍋裏麵炸。胡椒粉1克、大火燒開,去內髒清洗幹淨。 4. 撈出瀝。
用料:鯉魚750克、水澱粉30克、
11、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、花生油100克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,胡椒粉、
7、鰓、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 1、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。
4、
1.蔥、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
1、撒上香菜即可。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。調到小火,蔥白15克、生粉各1/2茶匙,生粉、炸成金黃。蒜10克、炸至魚身兩麵金黃色。蠔油各1茶。八角和辣椒炒出香味。再衝去血水。鬆蘑15克、烹入醋 加入醬油 糖。去鱗去腮去內髒,
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生薑5克、水、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。濕澱粉25克、鍋中注入金龍魚調和油。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、燒製 20分鍾。
2、蔥各115克,蒜頭、 鯉魚一條,去鱗、
6、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。薑、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、大料、醬油25克、
老抽、大蒜5克、燒製湯汁濃縮後,三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。味精1克、倒出多餘的油,
9、生薑10克。